有限会社正木正光酒造場 〜清酒｢野武士｣の由来は、横綱を張った思い出の闘牛〜 創業者である正木正光は、｢良い酒造りには、お酒に合った湧水が大切｣と考え、敷地内に横井戸を掘りました。今も湧き続けるこの水が、まろやかな口当たりのお酒を育んでいます。平成13年より、現社長を中心に家族による酒造りに転換。｢品質こそ命なり｣をモットーに、四万十川源流の仕込み水と愛媛県産米を主に使用し、丹精を込めた酒造りで、今日まで伝統の味を受け継いでいます。清酒｢野武士｣は、現社長の祖父が飼っていた闘牛の名前から命名しました。この野武士は軽量にもかかわらず、横綱を張り、人気を博しました。

野武士【NOBUSHI】

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