愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米　松山三井(愛媛県産)　　
精米歩合　70%
アルコール　15度
日本酒度　+3
酸度　ー
製造年月　2025年10月
火入れ

天平の昔、天武天皇が道後温泉にお留まりの時に、皇后の病気が伊台の西法寺の祈祷によって回復したとのこと。このことをお喜びになった天皇は勅使を遣わされ、寺は薄墨の手紙とともに一本の桜を賜ったと伝えられています。江戸時代には伊予節や伊予万歳にも謳われ、現在は松山市指定天然記念物として親しまれているこの伝説の『伊予の薄墨桜』を思わせる、ほんのり淡いボトルです。米と米麹だけを使った純米酒です。淡麗ですっきりとしたお酒で、愛媛の鯛のお刺身によく合います。