愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
原料米　山田錦(兵庫県産)100%　　　
精米歩合　45％
アルコール分　15度
日本酒度　+1　
酸度　ー
製造年月　2026年10月
火入れ

仕込み水には熟田津の良水を使い、米は粒よりの山田錦を丁寧に磨き上げたその味わいは、明治幼年の創業以来、一世紀以上に亘る歴史の中で育まれてきた蔵人の技が生きる逸品です。フルーティーな味わいと独特の立ち香、含み香のある大吟醸ならではの華やかな味わいをお楽しみ頂ける大吟醸酒です。