愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米　松山三井
精米歩合　45％
アルコール分　15度
日本酒度　-6
酸度　1.7
製造年月　2025年4月
火入れ

瀬戸内四国愛媛県内子町小田の恵みで育った愛媛県産松山三井(まつやまみい)を農家さんと協議しながら大切に育て上げ、出来の良い玄米を45％まで精米し、麹米、掛け米に使用しています。原料の酵母には愛媛酵母EK-7を使用し、華やかなで甘い香りですが、味はスッキリとキレの良い純米大吟醸酒です。贈答用におすすめです。