愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)・米麹(国産米)　山田錦100%
精米歩合　50%
アルコール分　16度
日本酒度　-2.5
酸度　−
製造年月　2025年8月
火入れ

霊峰石鎚山の麓、伊予西条字市で約120年も前から酒造り一筋の「首藤酒造」。石鎚山系の名水に恵まれ、兄弟3人だけで仕込む日本酒代表銘柄の「寿喜心」は、祝いの席や嬉しいことがあった時に飲んで欲しい。そんな気持ちを込めたお酒です。甘味と酸味のバランス感が良い純米大吟醸酒です。