愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　愛媛県産松山三井100%
精米歩合　50%
アルコール分　17.5度
日本酒度　+4
酸度　1.8
製造年月　2025年9月
火入れ

10月1日｢日本酒に日｣は、私達蔵人にとっても特別な日です。昔はこの日を境に酒造年度が切り替わっていた事から、現在でも｢酒造元旦｣として新たな年の始まりを祝う風習が残っています。春先に搾られたお酒が熟成して呑み頃となるこの季節は、円熟の旨味が旬の食材との相性をさらに高めてくれます。一年に一度だけ訪れる｢日本酒の日｣を記念して、日本酒文化のさらなる発展と、たくさんの笑顔が生まれる事を願って心を込めてお届け致します。