愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　雄町100%
精米歩合　55%
アルコール分　16度
日本酒度　-1.5
酸度　1.5
製造年月　2024年2月
火入れ

霊峰石鎚山の麓、伊予西条市で約120年間も前から酒造り一筋の｢首藤酒造｣。石鎚山系の名水に恵まれ、兄弟3人だけで仕込む日本酒代表銘柄の｢寿喜心｣は、祝いの席や嬉しいことがあった時に呑んで欲しい。そんな気持ちを込めたお酒です。立ち香は涼やかなマスカットやメロン系の香りがあり、柔らかい口当たりで酸味がまとまり感を出し、後キレの良さを演出している純米吟醸酒です。「甘みと酸のバランス」の黄金比をお楽しみ頂けます。