愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(愛媛県産)、米麹(愛媛県産米)
原料米　愛媛県産しずく媛100%使用
精米歩合　40%
アルコール分　16.0度
日本酒度　±0
酸度　1.3
製造年月　2024年11月
火入れ

愛媛県産米｢しずく媛｣を40%まで磨き上げ、愛媛県工業技術センター開発の愛媛県酵母で丁寧に醸し上げた純米大吟醸酒です。香り豊かでまろやかな、一味違う味わいをお楽しみ下さい。冷酒・常温がおススメです。白身魚の刺身、カルパッチョ、山菜、キスの天ぷら、タラの芽などの料理に相性が良いです。