愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米　こしひかり
精米歩合　70%
アルコール分　16.0度
日本酒度　-18
酸度　1.3
製造年月　2024年11月
火入れ

今年の新米「こしひかり」を100％使用し、丁寧に醸したにごり酒です。通常、清酒は三段仕込みですが、四段目(甘酒)を追加して仕込むことにより、米の旨味を引き出した軽快でなめらかな味わいをお楽しみ頂けます。日本酒本来の味わいを、大切にした甘口の逸品です。