愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　愛媛県産山田錦
精米歩合　50%
アルコール分　16度
日本酒度　-4
酸度　−
製造年月　2024年3月
火入れ

愛媛さくらひめ酵母シリーズ
愛媛さくらひめ酵母を用いた初雪盃｢さくらさらさら｣。まろやな口当たりで、果実を感じさせる華やかな香りが特徴です。適度な甘さと軽快な酸味との調和がとれた純米大吟醸酒です。
軽やかな口あたりに続き、細かい酸味が寄せては返す波のように舌の上に踊る。きらきらと輝く凪いだ瀬戸内海の風景を思い起こさせる、明るい印象の酒。