愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　しずく媛
精米歩合　50%
アルコール分　15度
日本酒度　-1
酸度　1.4
製造年月　2023年3月
火入れ

愛媛さくらひめ酵母シリーズ
宇和島藩七代藩主で名君として知られる伊達宗紀は、酒と書と和歌をこよなく愛し、この古歌にちなんで｢春山｣と号した。銘柄の｢春山｣と｢芳醸｣の文字は、能書家としても広く知られた宗紀の真筆かあとった。
酸味を帯びたシャープな印象から入り、後口に至るまできりっとしたドライな感触が続きます。かすかに杉に似たニュアンスも感じられ、森林浴に出かけたような気分にも浸れます。