日本心 純米大吟醸はなのえん720ml

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米 しずく媛100%使用
精米歩合 50%
アルコール分 16度
日本酒度 +3
酸度 −
製造年月 2023年9月
火入れ

愛媛さくらひめ酵母シリーズ
「はなのえん HANANOEN」は、愛媛県オリジナル品種の花である「さくらひめ」から分離された清酒用酵母を使用した純米大吟醸酒です。「愛媛さくらひめ酵母」の中でも、このお酒は気品高く丸みを帯びたRichな味わい、そして、ふくよかな香りと爽やかな酸味が特徴の「愛媛さくらひめ酵母Type-4」にて醸しております。ラベルには「源氏物語第八帖花宴(はなのえん)」を表す源氏香をあしらいました。可憐な花から生まれた華やかな香りとはじけるような味わいをお楽しみ頂けます。
熟したリンゴ、サクランボ、スモモのような甘酸っぱい感触と、ボディーの厚みがあります。酸がしっかり味になじみ、全体を太く押し上げていくような力強さがあります。
型番 4935255483901
販売価格
2,750円(内税)
購入数