愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　松山三井100%(愛媛県産)
精米歩合　60%
アルコール分　16度
日本酒度　±0
酸度　1.9
製造年月　2024年3月
火入れ

オンキヨーと東京農業大学の共同研究で開発された「音楽加振技術」により、活性化された酵母で仕込んだ純米酒です。蔵元がこよなく愛するJAZZを聞かせることで、より香り豊かで旨味の強いお酒に仕上がっています。ゆっくり音楽を聴きながら、リラックスしてお楽しみください。