愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)・米麹(国産米)
原料米　愛媛県産松山三井100％
精米歩合　60％
アルコール分　17.5％
日本酒度　＋4
酸度　1.8
製造年月　2024年4月
生酒

通常は同スペックのお酒をある一定期間熟成させ、最後にブレンドして味を整えてく伊予賀儀屋において｢生まれたての個性を楽しみたい｣という皆様からの声を受け、作り手自らが利き酒をし、ブレンド前の1本を限定選抜した純米生酒です。長かったひと冬のお酒造りを皆でゆっくり振り返りながら、我が子のように育ててきたお酒の中から、時間の経過とともに味のりする酒質を選び抜きました。ほどよく爽やかな香りが特徴的で、酒が食を引き立て、食が酒を引き立てる味わいをお楽しみ頂けます。