愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米麹(国産米)
原料米　松山三井(田力米)100%
精米歩合　60%
アルコール分　15.5度
日本酒度　+5
酸度　−
製造年月　2024年11月
火入れ

合鴨が育てた｢山田錦｣を使い麹歩合3割で醸造した、穏やかな口当たりと瑞々しい酸味が特徴の｢自然派｣辛口純米です。周辺の田と水を共用するため、｢有機栽培｣を名乗ることはできませんが、田に放った合鴨たちが、害虫や雑草を食べ排除し、フンを天然肥料するため、人にも環境にも優しい“栽培期間中農薬無使用”の合鴨米を原料としております。