愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米　ひめの凛(農薬化学肥料不使用)
酵母　愛媛さくらひめ酵母Type-1
精米歩合　60%
アルコール分　16度
日本酒度　+2
酸度　1.8
製造年月　2025年3月
生酒

凛然とは、寒さの厳しいさま、勇ましくりりしいさま。｢厳しい状況の中にあっても、凛として力強く前へ向かっていく｣桜うづまき酒造から未来へ、想いを繋ぐ純米吟醸酒です。さくらひめ酵母を使用し、甘味がありながらもフルーティながらも香り過ぎない、穏やかでスッと抜ける上質さをお楽しみ頂けます。