愛媛の酒　オンラインショップ蔵元屋

原材料名　米(国産)・米麹(国産米)
原料米　愛媛県産しずく媛44%、松山三井55%
使用酵母　愛媛酵母EK-1・自家製酵母
精米歩合　50%
アルコール分　16.5度
日本酒度　+4
酸度　1.7
製造年月　2026年4月
生酒

1年に一度のお楽しみ酒です。2種類の醪をそれぞれ袋吊りし、多くの手間と時間をかけ自然の力だけで滴り落ちてきた雫を、最後に杜氏自らブレンドし仕上げた｢おりがらみ雫酒｣です。この純米大吟醸の番外編は、心地いい香りと奥行のある深い味わい、そして日々熟成していく姿が魅力的です。番外編の名のもとに伊予賀儀屋の新たな世界を、心ゆくまでお楽しみ頂ければ幸いです。